Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 65 лет, родилась 11 января 1960
Руза (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам
Технолог общественного питания
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 19 лет 10 месяцев
Май 2017 — по настоящее время
8 лет 2 месяца
Государственное казенное общеобразовательное учреждение Московской области для детей сирот и детей оставшихся без попечения родителей " Созвездие"
Кладовщик
Составление заявок на продукты. Получение продукции от поставщиков,контроль качества входящего сырья и продуктов. Ведение необходимой документации по бракеражу. Работа с поставщиками. Выдача продукции на пищеблок. Составление Спецификации на год ( расчет сырья и продуктов).
Февраль 2015 — Май 2017
2 года 4 месяца
ООО "АТИК" ресторан "Европа"
Повар холодного цеха
Приготовление холодных блюд и закусок, приготовление десертов и кондитерских изделий, согласно технологическим картам. Приготовление блюд для банкетов.
Апрель 2012 — Октябрь 2014
2 года 7 месяцев
Дирекция социальной сферы Московской железной дороги-филиала открытого акционерного общества "Российские железные дороги"
заведующая столовой
Управление персоналом, управление производственным процессом. Составление технологических карт, составление меню.Расчет количества необходимых продуктов,заявки на продукты. Работа с поставщиками. Урегулирование конфликтов. Работа с контролирующими органами. Контроль качества продукции и приготавливаемых блюд. Ведение отчетности.
Сентябрь 2008 — Апрель 2012
3 года 8 месяцев
ИП Васьковский Александр Сергеевич
Шеф-повар
Приготовление завтраков ,обедов в школе( детское питание),
управление персоналом,управление производственным процессом, составление заявок на продукты.Отчётность.
Январь 2004 — Март 2007
3 года 3 месяца
Учреждение Центр восстановительной терапии им. М.А. Лиходея ( санаторий "Русь") , ОК "Старая Руза" Дирекция социальной сферы Московской железной дороги-филиала открытого акционерного общества "Российские железные дороги"
Заведующая столовой
Управление персоналом, контроль технологического процесса и качества приготовленных блюд.Управление производственным процессом. Составление меню, составление технологических карт. Урегулирование конфликтов. Работа с контролирующими органами.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственная, исполнительная,коммуникабельная.
Высшее образование
2001
"Социальное управление",, "Социальная работа( специалист по социальной работе),
1992
Харьковский техникум общественного питания
Технология приготовления пищи, Техник-технолог общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения