Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 51 год, родилась 17 августа 1973
Руза (Московская область), не готова к переезду, готова к командировкам
Аудитор, внутренний аудитор
Специализации:
- Аудитор
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 22 года 9 месяцев
Ноябрь 2012 — Июль 2018
5 лет 9 месяцев
Хайнекен
Продукты питания... Показать еще
Менеджер по качеству
Организация и контроль работы, направленной на обеспечение качества выпускаемой продукции и
предотвращение выпуска продукции, несоответствующей установленным требованиям, стандартам Хайнекен. Анализ претензий, поиск причин возникновения дефектов.
Организация и контроль проведения лабораторных испытаний сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции. Сенсорный контроль продукции. ;
Разработка и проведение своевременной валидации документов систем менеджмента качества (ISO 9001, HACCP 22000). Обучение персонала Компании из разных функций. Формирование бюджета службы качества. Лидирование колонны прогрессивного качества (ТРМ)
Достижения: Подобрала персонал и организовала работу аналитической, микробиологической, сенсорной лабораторий в соответствии с требованиями Хайнекен. Успешно внедрила систему Хайнекен для лабораторий. Сертификат 1*LSS, январь 2015;
Лидировала проект по запуску в производство глобального бренда «Амстел Премиум Пилснер», рекордный срок запуска за 5 месяцев, март 2015;
Успешно внедрила процесс обработки претензий в рамках кросс-функционального проекта со службой продаж и службой логистики, сентябрь 2017. В рамках проекта лично обучила 85 человек.
Сертифицированный аудитор поставщиков компании Хайнекен. Провела 9 аудитов в качестве главного аудитора, 5 аудитов в качестве со-аудитора, 2014-2017;
Завершила курс «Master Brewer Heineken», успешно защитила диплом, июнь 2017
Лично обучила более 320 сотрудников компании из службы маркетинга, продаж, логистики, производства, по вопросам качества, технологии пивоварения, системам менеджмента качества. Вырастила четырех ведущих специалистов из рядовых сотрудников.
В рамках совместной работы с подразделениями пивоварни количество претензий по упакованному продукту снижено на 23%, микробиологические показатели на производстве улучшены на 20%, общее санитарное состояние пивоварни улучшилось на 30%.
Январь 2011 — Декабрь 2012
2 года
Freelance
Аудитор (технология производства)
Обязанности:
* Аудит предприятия на соответствие требованиям производства напитков в части: организация технологического процесса производства пива из различных видов сырья (солод, несоложеные материалы) ;
* Оценка лабораторного контроля производства, нормативной и технологической документации, ее актуальности
* Оценка персонала (количество, квалификация) ;
* Оценка состояния имеющегося на производстве оборудования на соответствие техническим, санитарным нормам. Оценка комплектности оборудования для обеспечения выпуска продукции надлежащего качества. Достижения: Провела аудит трех предприятий (пивоварни, производство кваса).
Оформила Акты по результатам аудита. По всем выявленным несоответствиям определила корректирующие действия с учетом влияния проводимых мероприятий по оптимизации на качество готовой продукции/ проведение процесса/ работу оборудования.
По заявке Заказчика выполнила подбор оборудования, сырья, вспомогательных материалов, моющих средств. Работала с поставщиками от заказа до поставки на предприятие.
Март 2009 — Ноябрь 2012
3 года 9 месяцев
AMT Technology
Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие... Показать еще
Технолог-пивовар (частичная занятость)
"AMT Technology" (Венгрия) - производство и поставка комплектных пищевых производств (пиво, молочная продукция).
Технологические консультации, аудит действующего пивопроизводства, оптимизация технологического процесса производства пива. Обучение персонала.
Достижения: Ввела в эксплуатацию: пивоваренный завод ресторанного типа г. Алматы 2009г., пивоваренный завод промышленного типа г. Душанбе, 2010г
Август 2010 — Апрель 2012
1 год 9 месяцев
ООО «Н.Р.Г. Колос Корпорэйшн»
Переславль-Залесский
Инженер-технолог
Организация и контроль технологического процесса производства пива специального, безалкогольных напитков. Разработка технологических инструкций, рецептур. Оптимизация существующего производства, подбор, заказ оборудования. Проектирование расширения производства.
Достижения:
за 5 месяцев вывела на проектную мощность отделение по производству пивной основы, стабилизировала физико-химических параметры готового продукта,
сократила потери при производстве на 25%
Февраль 2001 — Август 2008
7 лет 7 месяцев
Кожевниковский пивзавод
Томская область
Продукты питания... Показать еще
Главный технолог
Организация и контроль технологического процесса производства пива. Планирование производства в соответствии с планом продаж. Разработка ТУ, ТИ, рецептур, ввод в действие, контроль соблюдения. Обучение персонала на всех стадиях производства пива. Сертификация продукции, аттестация лаборатории. Лабораторный анализ сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Работа с поставщиками оборудования, сырья, вспомогательных материалов.
Достижения:
Подобрала персонал для лаборатории, варочного и бродильно-лагерного цеха.
Проводила обучение сотрудников пивовпроизводства на постоянной основе.
Ввела в работу водоподготовку (от подбора оборудования до обучения персонала); ввела в работу оборудование варочного цеха, ЦКТ.
Организовала дрожжевое хозяйство (подбор расы дрожжей, выращивание чистой культуры).
Внедрила технологию плотного пивоварения для увеличения производительности на существующих производственных мощностях на 15%
Снизила потери при производстве пива на 10%.
Сентябрь 1998 — Март 2001
2 года 7 месяцев
ОАО "Желика"
Томск
Продукты питания... Показать еще
Инженер-технолог
Планирование, организация и контроль технологического процесса производства пива из концентрата пивного сусла, безалкогольных напитков, минеральной воды. ; Разработка технологической документации. Обучение персонала на производстве. Сертификация продукции, аттестация лаборатории. Лабораторный анализ сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Достижения: увеличила объем производства пива на 85% за счет улучшения качества готового продукта.
Май 1995 — Сентябрь 1998
3 года 5 месяцев
ОАО "СибНефтеПровод"
Томск
инженер-технолог по производству пива
Пивзавод ресторанного типа. Производство пива от варки до розлива в кеги.
Обо мне
English - confident-intermediate level
Ключевые компетенции:
• Производственная безопасность: умею оценивать риски по безопасности и определять контрмеры для снижения рисков потенциально-опасных ситуаций. Имею опыт проведения аудитов по безопасности в разных подразделениях пивоварни.
• Системы качества: имею опыт внедрения и поддержания систем ISO 9001, ISO 22 000, опыт проведения внутренних аудитов СМК, анализ результатов аудита. Разрабатываю корректирующие и предупреждающие действия, успешно обучаю персонал всех уровней по вопросам СМК и оценке рисков.
• Обеспечение качества аудита:
Грамотно планирую время аудита по направлениям и разделам. Учитываю возможные временные и территориальные риски. Оперативно перестраиваюсь при возникновении непредвиденных обстоятельств без ущерба результату. Умею анализировать производственные процессы и данные при проведении аудита.
Строго соблюдаю временные рамки аудита. Располагаю к себе людей, сохраняю выдержку и остаюсь доброжелательной в сложных ситуациях. Вовлекаю рядовой персонал для подтверждения соответствия СМК.
Эффективно взаимодействую с сотрудниками во время аудита за счет знания предмета аудита. Внимательна к деталям, определяю причинно-следственные связи.
Умело управляю имеющимися ресурсами (участники команды аудиторов, материалы, время), умею планировать, организовывать и мотивировать людей для достижения поставленных задач.
• Имею большой опыт проведения аудитов лаборатории, производства, поставщиков. Умею ясно и просто объяснить, задать вопрос.
• Прекрасно обучаю кандидатов в аудиторы. Охотно делюсь знаниями. Горжусь успехами людей. Постоянно развиваю себя и других для достижения личных целей с учетом интересов Компании.
• Большой опыт руководящей деятельности, умею ставить задачу и контролировать ее выполнение. Достигаю поставленных целей. Предельно собрана в сложных ситуациях.
• Могу быть как лидером команды, так и участником команды с отличным результатом.
Хобби: Изучение английского языка, путешествия, литература, плавание
Высшее образование
2017
«SGS», г.Москва
курс, «Практикум по подготовке к реализации перехода на новую версию стандарта ISO 9001:2015»
2017
«SGS», г.Москва
курс, «FSSC 22000. Внутренний аудитор Систем Менеджмента безопасности пищевых продуктов»
2017
«SGS», г.Москва
курс, «Совершенствование навыков проведения внутреннего аудита СМК в соответствии с требованиями стандарта ISO 9001-2015»
2009
Кемеровский Технологический Институт Пищевой промышленности
аспирантура, кандидат технических наук., Диссертация "Формирование качества пива при высокоплотном пивоварении и его товароведная оценка".
1995
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Технологический, инженер-технолог бродильных производств и виноделия
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения